Nos Entrepreneurs Basque:
Pierre Oteiza , le sauveur ...
JAMBON DE KINTOA AOP Le Jambon de Kintoa AOP est salé au sel de Salies-de-Béarn et affiné dans le séchoir naturel des Aldudes pendant 18 à 22 mois. La race du porc, l'élevage en plein air et un affinage long lui confèrent sa chair marbrée et très persillée, son goût puissant et profond. AOP depuis janvier 2019. Médaillé d'or en 2023 au Salon de l'Agriculture de Paris
Agour Etxea .... Hummm c'est bon! Euskal Herriko produktuak : kalitatea lehenik eta behin.
Agour Etxea, est une fromagerie française, ayant son siège à Hélette, dans les Pyrénées-Atlantiques. Elle est le deuxième producteur de l'appellation Ossau-Iraty. Son Ossau-Iraty a remporté à deux reprises (2006 et 20112) le prix du meilleur fromage du monde décerné par la Guild of Fine Food. La société produit également des crèmes glacées à base de lait de vache et de brebis.
Boxe Training: Donostia.
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